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「半チャーハン150円」@西安刀削麺 恒祥の写真2009/10/22 昼

 ラーメンと一緒に注文した半炒飯は150円と嬉しい価格でした。

 出てきたものは具がミックス野菜系っていうのかなぁ。グリンピースが無いから違うけど、ニンジン・玉子・ピーマン・ネギとが小さくきざんで入っていました。自分はどうもニンジンが入ると少し炒飯らしさがなくなると感じちゃいますね。少しピラフよりっていうんですかね。具の量の割合はいいほうだと思いました。

 炒めは、二度炒めてるんじゃないってくらい水分が抜けていてパラパラにはなっています。油の少ないタイプの炒飯ですね。
 塩気は控えめで、ニンジンの甘さが目立ちますね。

 ちょいと自分的には炒飯っぽくなかったですね。何か具と食べれそうな炒飯でした。

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