角煮チャーハン定食(1180円)

2025.3.8　PM1:30

ツァオズな気分
空いてる席に座り、口頭で注文を済ませる。
店前のメニューを見て入ったが、値上げ前の料金のようで店内のメニューの方が200円高い
意図的なのかは分からんが、値上げ前のメニューを放置する店で旨かった例がない(-_-;)
客入り２割ほど、後続ナシの状況、飲み屋としての夜営業がメインなんやろうね
ライスとスープはセルフとなっており、スープを汲みスタンバイ
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。

５分ほどでチャーハン！・・・ザーサイも添えられた
具は角煮、玉子、ナルト、ネギ、紅生姜の構成。

味付けは調度いい塩梅、ラード感は控えめというか油は植物性かな？
角煮が乗っているためか、チャーハンにはチャーシューが入っておらず、チャーハン自体は淡白な味わい
炒め具合はしっとりとパラパラの中間ぐらい、炒めムラは無い
ライスはチャーハンに適した硬さ、ライスの量は300ｇ前後と思われる。

具に関しては、甘口の角煮が旨い
紅生姜の清涼感もええね

スープはワカメスープだが、煮詰まった感じでショッパ〜
ザーサイは普通に旨し

角煮は旨いけど、チャーハンは普通、コスパを考慮すると満足度低め
餃子定食にしとくんやったかな？