麺類注文でライスorチャーハン無料。2024.09.06(金/夏休)、開店11:30すぐ。先客1人、後客多数。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒。BGMは洋楽だったような。元同僚女子がパートでキッチンにいてビックリした。
メインのサービスチャーハンは半・並・大・特盛りから選べる。特盛で。
炊飯器からよそわれ5分弱でチャーハン配膳。1分程ですぐにラーメンも。
https://ramendb.supleks.jp/review/1752843.html

紅生姜は水にさらし酸味をほのかにして、強火で一気に炒めて酸味の角をとっているらしい。

茶碗にこんもりと盛られた紅生姜チャーハン。
ほかほか熱め。開店直後なので炒めたてかも。
ジャー保温で蒸される故か、炊き込みご飯っぽさもあるが、炒めの香ばしさも残っている。
油の量は控えめでオイリーさは感じない。パラさはなく、しっとりもっちり寄り。
コメの硬さは普通でふっくら感。いい感じの焦げがコメに少しあり。
ベースの塩気もちゃんとあり、紅生姜なしでもそのまま旨そう。
紅生姜微塵は全体に。紅生姜の風味とピリ辛塩気とがほぼ毎回入ってくる。

細切れチャーシューがそこそこ量。
味付けは強くないが豚味は割とあり。ひと味プラスになっている。
ネギ白/青微塵は紅生姜とともにシャキッと食感要素。
玉子は細かくやや少なめ量が全体に。

スープ麺にはチャーハンスープが付かないが、汁なし系だと付くようだ。
隣りの客の冷やし中華にはスープが付いていた。
冷しラーメンのスープもチャーハンに合う。
ほかほかチャーハンに、少し酸味のある冷たい醤油スープがマッチ。

特盛りで普通のチャーハン〜少し多め量。
ベースだけでもそのまま旨そうなチャーハンに、しっかり紅生姜の風味。
油量が少ないのと紅生姜のあっさり風味もあってスルスル食べ進み満足の完食。

公式HPだとランチ営業は平日のみだが、元同僚によると土曜もランチを始めたらしい。
コレで950円はやはり申し訳ない。いつか夜にも食べに来たいところ。