チャーハン大(800円)

2023.12.2 　 PM 8:20

前回気になっとったチャーハンをいただきに
カウンター席に座り、注文を済ませる。
先客無し、後続無しの状況
スタッフは店主と女性スタッフの２人体制、チャーハン作りにのみ専念出来る状況なんで、本気のチャーハンが食えそうや

５分ほどでチャーハン！
具はチャーシュー、玉子、ネギのシンプルスタンダードタイプ。

炒め具合はしっとり系、ライスが柔らかくあまりチャーハンに適しとらん感じ。
ライスの量は大盛で400ｇ前後と思われ、ちょっと少ないな
味付けは若干濃いめ、ラード感は弱く、具の旨味もあまり反映されてない感じで、やや化調過多な印象。

具に関してはチャーシューが３ミリ程度で、約0.2枚分程度しか入っていないんで、玉子が主体となっている
大盛でも、具の量は普通盛と同じなんかな？

スープはラーメン用の醤油スープかな？チャーハンのお供にはちょっと濃いめやね

作り慣れた感じたが、あまり味については追及しとらん感じかな？
半チャーハンぐらいが丁度いい内容やった