⑮チャーハン＋半ラーメン1150円(チャーハン単品900円)。2021.02.14(日)、11:45着。トライアローグ＠横浜美術館訪問前にコチラへ。大さん橋すぐ近くで以前から見かけていた店だったが、チャーハン・カレーが旨いと随分してからネットで見て気になっていた。店内に大人しいパグ。先客なし、12時過ぎからチラホラ入りだし、後客5組12人でテラス含め満席に。卓上にはGABAN黒胡椒、おろしニンニク、一味、酢。
直前に第二日曜休み情報をTBLGとRDBで発見して、電話してみると古い情報とのことで営業していた。

店頭の「夢のように美味しいチャーハン」の幟はなくなっていた。
注文後すぐに、ジャカジャカ良い炒め音がキッチンから。
トイレへ。同ビル3階とのことで、店を左へ出て、左へ曲がっての裏手。帰ってくると既にチャーハンが到着していた。注文から3分ほどでの配膳。サラダ付き。
半カレー、半ラーメンと続いて、少し遅れて餃子着。

炒めたてでホカホカ。コメにちょい焦げの色付き。
パラパラとネットで見ていたが、どちらかというとしっとり寄り。
ラード炒めで香ばしさバッチリ。脂の風味もいい。
コメがもちもちですごく良い食感。コメがしっかりオイルコーティングされている。
優しい醤油系の味わい。微かに甘み。塩気は適度。

刻みチャーシューがしっかり量入っている。
昔ながらのしっかり味付けチャーシューで、相乗効果あり。
玉子は少し。ネギはいなかったかもしれない。

量は普通。200～250gくらいだろうか。単品注文なら腹七分くらいかも。
コメの食感と程よい味付け、刻みチャーシューの相性がすごく良い。

ラーメンスープが、ラーメンにはちょっと弱かったのだが、炒飯にバッチリ合った。
終盤におろしニンニクで一部ニンニク炒飯に。一味は風味がよく、そこそこ辛い。コチラも合う。

全て完食で腹いっぱい。
味わいと香ばしさ、コメの食感が素晴らしかったが、パラパラバージョンもちょっと食べてみたい。

半ラーメン　https://ramendb.supleks.jp/review/1388004.html
激辛半カレー　https://currydb.supleks.jp/review/1388023.html
餃子　https://gyouzadb.supleks.jp/review/1388025.html