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【要約】しっとり、ほどほどの辛味のチャーハン。具は控えめ。【入店状況】2020-05-22 1300入店。先客5名、後続3名。【注文】四川チャーハン(700円)。キムチチャーハンにするか迷ったが、ここの「四川」がどのくらいの辛さなのかを確認しようと思いこちらを選択する。【待ち時間】4分。先客の調理待ちがなかったためかかなり早く配膳された。【ご飯】かなりしっとりした仕上がり。少し炒めは抑えめか。油の量は少し多めに思える。辛味は豆板醤系のもののように思える。辛味の強さは程々で激辛というわけではない。ご飯の量は普通程度。【具】挽肉、玉子、刻み人参少々、葱少々。具の量は全般に控えめ。【オプション】葱の浮いた醤油味のスープ。生姜の風味を感じるもの。【感想】まずまずというところ。個人的にはこういう辛味を加えたタイプだと、もう少しぱらっとした仕上がりのほうが好みだったか。あと、もうちょっと具の量は欲しかった気がする。
ぬこ＠横浜
虎の大吉
【入店状況】2020-05-22 1300入店。先客5名、後続3名。
【注文】四川チャーハン(700円)。キムチチャーハンにするか迷ったが、ここの「四川」がどのくらいの辛さなのかを確認しようと思いこちらを選択する。
【待ち時間】4分。先客の調理待ちがなかったためかかなり早く配膳された。
【ご飯】かなりしっとりした仕上がり。少し炒めは抑えめか。油の量は少し多めに思える。辛味は豆板醤系のもののように思える。辛味の強さは程々で激辛というわけではない。ご飯の量は普通程度。
【具】挽肉、玉子、刻み人参少々、葱少々。具の量は全般に控えめ。
【オプション】葱の浮いた醤油味のスープ。生姜の風味を感じるもの。
【感想】まずまずというところ。個人的にはこういう辛味を加えたタイプだと、もう少しぱらっとした仕上がりのほうが好みだったか。あと、もうちょっと具の量は欲しかった気がする。