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「五目チャーハン・スープ付き(¥777)」@五味八珍 東新田店の写真五味八珍のチャーハンは美味いです。チャーハンには、かなり煩い私ですが、五味八珍さんも同様にチャーハンには特に力を込めていて、特別に吟味された、チャーハンに合う国産のお米を使っています。
チャーハンの米の一粒一粒が全てパラッとしていて、口に入れるとサラッと解れて噛むほどに米本来の甘み、調味された香ばしさと旨味が感じられる。
付いてくるスープは玉子スープで玉子がふわふわでおいしい。
ひとつ残念だったのは、メニューの写真では円形のお皿でチャーハンが盛られていたのだけど、配膳されたのは長方形の陶器の鍋のような器だった事。浅いお皿の方がチャーハンに似合うと思うなぁ~。
それは兎も角、チャーハンには拘る御仁には一度食べて頂きたいと感じる逸品でした。
ご馳走様でしたー(人´∀`*)

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