2016.8.5 9:50頃に訪問。前客6人、後客8人ほど。採血のため朝食を抜いていたのでお腹ペコペコ。朝からチャーハン気分だったので、チャーハンとタンメンを注文。この時間帯に営業しているのは、名代 箱根そば 大和店と24h営業のココのみ。朝から中華が食べれるのは、非常にありがたい＾＾
この時間帯は、厨房に男性1人、接客の女性1人で切り盛り。中華鍋を振る音が聞こえ、注文後5分ほどで、チャーハンとタンメンがお盆に乗って着丼。

タンメンは何度もレビューを上げているので、手短に。中華鍋で炒め煮した王道のタンメンスタイル。野菜もタップリ取れてgood。麺は中太平打ち麺に変わり、雰囲気UPです♪

チャーハンは、パラッとしてフンワリ。味付けは塩ベースで黒コショウが少し強め。具は小さく刻まれた豚肉、少量のネギ、玉子。ご飯の量は結構多めです。
このチャーハン、ねぎ、玉子と炒める最終工程は各店で中華鍋を振ってると思いますが、半完成の状態で冷凍されているんじゃないかな。一口目に冷凍物特有の風味を感じました。

大手チェーン店では、タンメンは日高屋が一番と思うけど、チャーハンは王将の方が美味しいかな。冷凍物も美味しくなってきましたケド、店で一気通貫調理したチャーハンには敵いません。御馳走さまでした。