2007年6月8日〜10日まで新潟朱鷺メッセでラーメン博があり、10日(日)行ってきました(今更ですが)。通常メニューじゃないので、コメント欄に書きたいと思います。
入場券(600円)１枚で、１杯食べられるというシステム。おかわりしたい時は、560円の追加券を買って食べるというシステムでした。
ただ、入場者が多いせいか、追加券が一人一枚とか、追加券の発売をストップしていたりしていたので、面倒くさいので入場券を4枚買いました。
まず、一件目。新潟でも良く行っている東横へ。11:13並びました。ここは待ち０人。
プレミアムみそにオプションで炙りチャーシュー(300円)をつけて注文しました。
11:27ラーメンを受け取って席へ。
麺はいつもの極太ストレート麺。あいかわらず美味しい。
スープも通常のものだが、それに牛骨スープを加えて甘い感じにしてあります。こちらもなかなか。
具にはいつもより野菜の種類が多め。いつものもやし、キャベツに人参、きくらげ、豚肉にラムのひき肉。炒めているだけあって香ばしい味わいが大変いいです。
割スープにも雲呑、青梗菜が入って具だくさんでした。
オプションの炙りチャーシューは香ばしく、脂も多くないので美味しいが、300円出す価値は無かったかな？って思いました。
11:34割スープも全部飲んで完食しました。量がいつもより少なかったが、美味しい１杯でした。通常の点数だと85点くらいかな？