左腕の切開手術をしたので痛みが残るし、
動かせない為なるべく自宅から近場で
食べたいモノを…と、此方へ訪問した。

「ルースーチャーハン」とは、いわゆる
「青椒肉絲炒飯」のことである！

ガッツリと青椒肉絲が掛かっているが、
肉絲の豚肉が細切りではな... 続きを見る

此方での炒飯は久しぶり！

今回はセットではなく「ナス辛子そば」に
追加プラスした。結果はやはり大正解だった。

卵液は黄身と白身を混ぜないでフライパンに
入れているからか、卵の白身が目立つ。。。
あとはネギと叉焼のシンプルな構成！

しっとり系で味... 続きを見る

出来立て熱々の炒飯！

薄い灰色でしっとりタイプ。具材も彼是。
スープは付いていないがお新香は付く。

大概はラーメンと合わせるのでスープは
ラーメンスープでこと足りる。。。

レンゲですくってもご飯があまり崩れない。
それくらい... 続きを見る

２月６日１３：１５訪問。先客３名。
千束・花園通り沿いにあります。角地。
席に座り、半チャーハン＋ラーメン８００円を注文。
チャーハンを炒める鍋音が聞こえてきます。
少ししてトレーに乗って配膳。
味付良く、ご飯パラパラ。
単品でも良さそうですね。
街の中華屋さんですね。
ご馳走さまでした。