旨辛つけ麺（うま辛）と同時発注の鉄板玉子チャーハンです。提供時に玉子を鉄板に廻しかけられます。これを一気に混ぜて食します。卵はふわっとやわらかく独特の食感。米はパラパラとしたタイプで、デフォで胡椒などスパイシーな風味がついています。ツナっぽいほぐし肉が中央に盛られており、その下にネギがあります。塩分自体は比較的低めでラーメンと共に食すには良いチャーハンだと思います。

このメニュー、先日丸源さんの他店舗で頂いたけど、レビュー書けないほどの味でした。

今日は腹減っていたので、期待せずに注文。でも、この店のチャーハンはまずまずでした。強すぎない、けど坦々麺頂きながらでもしっかり味わえる塩加減。何か爽やかなスパイスも入っている。そぼろ肉と目の前で鉄鍋に注がれる卵もイイ感じです。

単品だと税別￥３８０だけど... 続きを見る

期間限定に惹かれて注文しました。
明太マヨネーズの味が効いてておいしかったですが自分で混ぜるとムラができてしまって…
しかし事前に混ぜてもらっても下が鉄板なので明太が焦げちゃうかもなあ。