※半チャーハン　３９０円

平日の１２時半前に到着。以前食べた印象が良く、やはりここはチャーハンのセットかなと思い、券売機のボタンをプッシュ。この時間帯であるものの、来店客は数組だけであった。お店の方が大鍋を振っている際のガンガンという音がきれいな音色に感じられた。ラーメンについてはラーメンデータベースで。

ラーメンの後に出てきた一皿は、半チャーハンにしては結構なボリュームである。食べてみるとややパラパラ感が強く、熱がしっかり通った香ばしさがはっきり出ていて美味しい！ライスからの旨みが引き出されていると思った。油分が思った程なく、やや塩気が強い味わいである。出汁感はあるが、具材からの旨みがあまり見えてこない。具材は刻まれたナルト・玉子・ネギ・チャーシュー。ナルトはライスと相俟って美味しい。玉子もライスろしっかり絡んでいる。ネギとチャーシューは僅かしかなく、特にチャーシューは存在感が無かった。量には満足感があった。いろいろ考えているうちに完食した。

時代と共に味が変わるのは必然で、かなり長くこの場所でやられているのだと思うが、このチャーハンは旨さが以前と比べて変わった印象を持った。ライスの熱の加減こそ以前にも増して素晴らしいと思ったが、具材からの旨みがほとんどなかったのは残念。ライスとの一体感があるものの、物足りないという印象である。そこが変わるだけで、味も一変するのではと思って退店した。