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「半チャーハン¥450」@手打ちラーメン 恒の写真チャーシュー等の肉類が入っていないのが少々寂しいね。
ただ、見事な金色の炒飯。
金包飯(きんぽうはん)といって、玉子で御飯一粒一粒を包む様に中華鍋をアオる。
まんべんなくコーティングするのはかなりの技術だそう。
そういう意味ではこちらの御主人の技術を証明するものだと思う。
あとは肉が欲しいねw
ここのバラチャーシューは美味いから、是非入れてもらいたい、と思うのは私だけではないはず。
もっともこちらの御主人も研究熱心であるからして、チャーシュー入りを試作した事はあるでしょう。
或いはチャーシューは合わないのかも知れませんな。

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