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「チャーハン」@ラーメン大学 豊科光店の写真♪は~れた空~ってか?
 安曇富士とも呼ばれる「有明山(ありあけやま)」や燕岳を、家の前で見ながら育った、私宵町草子少年。
 行く末短い母を見舞いに実家に帰ったのは、GWの真っ最中。
 体力がないので、長居は無用。
 近いうちに、再会できるように、まるで朽ちた枯れ木のような母を抱きしめて、実家を後にした。

 昼は安曇野で食べることにしたよ~。
長野県民のソウルフード的ラメーン屋「ラーメン大学」へ行っちゃいましょう。
 長野県民がこよなく愛するラーメンといっても過言ではない店「ラーメン大学」。
 むかし、おいらが若い頃は、最終学歴にまつわるギャグで、「俺、ラー大卒だから」とか、「最終学歴はラーメン大学」とよく言ったものです(*^_^*)
 そんな長野県内でチェーン店展開するこの店へ。
 麺バーは、宵町草子♂♀、長女の3人なり(^^♪

 具は多くありません。
 しっかりと痛めてあるので、パラパラ感がイイですね。
 味加減も、万人受けするいい加減。
 ただ、特出する味わいとか具はなく、ほぼ教科書的な「チャーハン」です。
 プライスに比し、具が少ないので、ちょいと見栄えと、後半の飽きが来るかもしれないので、ラーに反チャーハンがオヌヌメだけど、半チャーは無かったような…。

 スープはわかめ。
 ラメーンのスープとは異なります。
 わかめの味がしっかりとスープに溶け込んでます。

 一粒一粒がしっかりと分離してます。
 うん、パラパラ、塩味もいい感じ。
 にしても具が寂し…。

 トンじろのチャーハンを食べ続けているので、比較しちゃうんです。
 アハハ、こっちのがスタンダードなのにね(^^;

 久しぶりにラメーン屋で食べた、フルサイズのチャーハンでした。

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