2024.04.03（水）雨　初訪問　14:08入店　先客2 後客0　14:11提供

夜勤明けに地元にある大陸系中華のお店を訪問。
入り口付近の4人掛けテーブルに着席。
メニュー表を拝見するとタンメンは無し。
エビ五目チャーハンがあったので大盛りで注文しました。
待つ事、約3分程で提供。

ご飯はややしっとり系。
塩加減は丁度良い。
油分も丁度よい塩梅でした。
ご飯は大盛りにしたので多かったです。
具材は海老×3,刻みチャーシュー,玉子,人参,刻みネギで構成。
海老はプリプリだが若干水っぽさがありました。
チャーシューはかなり細かくカット。
八角の風味があり美味しいが量はかなり少なめ。
玉子は溶き卵状態。程よく解されてしっかりと熱が通される。
人参は微塵切り。固さが残り食感に存在感がありました。
刻みネギは半生？やや青臭さが残り香りが良い？？？
付け合わせの玉子ワカメスープは在り来たりの鶏ガラスープな味わい。
しかし、胡麻油の風味が大変良かったです。
接客は丁寧な対応。
店内は喫煙可です。
ご馳走様でした。