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「松前漬けチャーハン 950円」@レストラン矢野の写真R5.10.1(日)12:10 函館から北斗市のトラピスト修道院を見て、そのまま海岸線をドライブ。そして、松前城を観光して、せっかく松前まで来たので、地元の料理が楽しめそうなレストランを訪問です。こちらは旅館に併設されています。メニューは色々ありますが、くじら汁を使ったラーメンと松前漬けを使ったチャーハンが気になり、シェアでいただくことに。待つこと10分ほどで着丼です。

ラーメンのレポ → https://ramendb.supleks.jp/review/1663753.html

炒飯は和風な味付けで、そこに海苔と松前漬け。松前漬けの旨味が優しい味の和風チャーハンと相性よく、海苔がいいアクセントに。味わいが和風なので海苔が合います。松前漬けは「イカを開いて乾燥させたスルメイカと昆布を細切りにし、醤油、酒、みりん、砂糖などで漬け込んだ保存食」のことで、こちらは自家製の松前漬けを使用しているようです。ラーメンも優しい味で相性よく、大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんにちは
こちらならではのチャーハンですね!
あっ、チャーハン初レポお疲れ様です!

キング | 2023年10月9日 14:20

㊗️初レポ&チャーハンdb北海道染め㊗️

松前漬け自体の経験も少ないのですが、旨さは伝わります。

やっぱりネコが好き | 2023年10月9日 19:54

こんばんは。
初レポ乙です。
松前漬けチャーハンとは面白いですね。
和風な味がナイスです。

kamepi- | 2023年10月9日 20:31

こんばんはぁ~♪
子供の頃は松前漬けは苦手でしたが
大人になったらお酒のあてにいいですね。
このチャーハン食べてみたいです(*^-^*)

mocopapa | 2023年10月9日 21:26