6.80S$+GST7%。2022.11.05(土)、23:50前。呑みの締め。シンガポール初日、2食目。マリーナベイ散策後、近くのロックパブで呑み。飯メニューが置いてない＆出してもらってもFISH&CHIPSが25S$しそうな。〆飯を探し彷徨い、隣が行列でコチラへ。店内6割ほどの入り。烤羊肉串1.30S$×4と。酒を頼むが時間的になし。店によっては酒提供が23:30で終了する。ジャスミン茶(4.50S$)で。でかいポットで出てくる。卓上調味料なし。

10分ほどで牛肉チャーハン到着。のち5分ほどでラム串も。
ジャカジャカ炒め音。出来立て配膳。
しっかりオイリーでしっとり気味。香ばしさは少し。
コメは普通から少し硬めくらい。
味は濃いめ。味覇系がしっかりと効いている。
化調の旨味にややシャープな塩気もしっかりで〆にいい強め味。

豚挽肉、コーン少し、人参、グリンピース。冷凍のミックスベジタブルっぽい。
ミックスベジはそのまんまの味だが、挽肉は粗いのが点在で味がしっかりしている。
青ネギ小口がそこそこ。玉子はやや少なめ。

ラム串。
ケバブ系スパイス、香ばしさバッチリで間違いのない旨さ。
脂のしっかりとした羊風味と軟骨系の食感と。肉にも羊風味ありで旨い。
チャーハンに散らすとバッチリに。

ラム串を合わせた点数。
合わせなくても80点くらいのくっきりとした味。計17.70S$。

シンガポール1食目。
Pork Ribs Soup＠Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶
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