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コメント
シャクパ、ダルっぽい見た目ですが違いそうですね。
見た目から全体的に素朴そうで、コレはコレで旨そうですね。
チベット系の料理も気になっているのですが、カレー寄りメニューを食べてしまうので、なかなか食べられないですw
「レッサン・フィーリィーリィー」調べてみたらネパールの有名な民謡らしいです。
Youtubeで聴いてみました。確かに耳に残りますねw
no | 2022年4月30日 20:10no様
こんにちは!コメントありがとうございます。
>シャクパ
↓
こちらは美味しかったですね~。フライドライスより存在感がありました。
ある意味想定外ですw
>確かに耳に残りますねw
↓
退店後歩き出す歩幅のタイミングとこのBGMのリズムが合うんですね~。
思わず口ずさみそうになる自分が何とも・・・(笑)
では、またです!
流星 | 2022年5月1日 07:56
流星





アイスチャイが先に出てきて、その後時間を置いて出てきたセットはメニュー通り、フライドライス・シャクパ・チョエラ・アチャールのラインナップであるが、シャクパの大きさが目立つビジュアルで、それ以外のボリュームが多くないように映った。チャーハンDBなので、フライドライスをメインにレビューします。食べてみると油多めで、ライスがコーティングされており、薄めの味わいだが食感が良く、少しのスパイス感があって美味しい!油脂感が結構強めで、豚肉・ニンジンに青菜と根菜のようなモノが少々入っているが、豚肉は脂身がメインで、ここから油脂感が出ているのだと思った。美味しいのではあるが、現物を食べると飽きる。味変としてシャクパがあるのかなとも思った。シャクパは、すいとん的な生地・鶏肉・じゃがいも・ねぎが入ったスパイスシチューで、ポタージュ的な食感が旨みとなっていると思った。双方味は濃くないのも特徴的である。フライドライスはスパイス感より野菜類の味が目立つ。量はやはり少なめであった。他の料理と併せてアッという間に完食。ちなみにチョエラはスパイスを絡めた鶏肉の揚げ物。アチャールは野菜のターメリック味であるが、何の野菜かわからなかった。
この業態で“シェルパ族”の食べ物というなら間違いはさほどないと思うが、フライドライスについては正直もう少し味とボリュームに存在感がほしい。シャクパの方が味と量で目立っていたからである。少しのスパイス感と油脂感強めは現地っぽいようでもあるが、量的にもこうなのだろうか。この系統の料理店にしては最近の傾向とはそこの違いが大きいと思った。店名を連呼するBGMが耳に残ると思いつつ退店した。