平日の１１時半過ぎに到着。最近来る頻度が多くなったこの界隈で、典型的な町中華的な間口と「軽食 中華」という看板に興味を持って来店。既に半分以上席が埋まっており、２人卓に案内される。黄色のベースに黒のメニュー名と赤の価格がとても見やすい。その中で掲題のメニューが珍しく感じられ、そちらをオーダー。“厚切りハムカツ定食”と誤認しないよう再確認があり、オーダーが通った。

思った以上に早く出てきた一皿はスープの入っているお椀から湯気が立っており、適度な大きさに切られたハムがたっぷり入っており、胡椒が多めにかかったしっとり系のチャーハンというビジュアルで、具材もハム以外はタマネギだけというのが特徴的だと思った。食べてみるとベース出汁の味がしっかりしていて、そこに具材やライスの旨みがしっかり絡んでいて美味しい！出汁系の味わいがはっきりとあって調味料系の味わいと相俟って強い旨みが個性的である。具材からの旨みも出ていると思った。ライスの炊き加減がＧＯＯＤ。しっとり感は油だけでなく出汁スープ系も入っているのではなかろうか。旨みに厚みのある味わいである。量的には標準的といったところである。具材は先述の通りで、ハムがライスの中に散りばめられており、ライスと同時に食べると旨みに一体感があった。タマネギは細かく且つ多めに入っていて甘めで余韻の残る味わい。具材が味わいに厚みを加えているのがはっきりとわかった。最後少ししっとり系ならではの油の強さが感じられたが、難なく完食した。ちなみにお椀のスープも出汁が効いて美味しい！この一皿にいいお供であった。

参考までであるが、このメニューを食べている方は先客後客誰もいなく、ラーメンセットと定食をオーダーされている方がほとんどであった。ハムライスは出汁系の味わいの強さが特徴的で、それに加えて適度な大きさに切られたハムとタマネギが相俟って旨さがはっきりとしていると思った。個性のあるチャーハンを食べることができて満足感があった。次回はチャーハン（６００円）でいこうかと思う。