カニゲルゲの怒り！

本日はおさってもさん御用達のコチラ「千成飯店」へ伺い、「蟹チャーハン」を頂いてい参りました。

場所は大田区山王、ジャーマン通り沿い。入口入ったところに手指消毒用アルコールが設置されており。カウンター席にはアクリルボードの間仕切りまでセットされております。お店は変わらぬ大将と女将さんの夫婦船。大将がマスクしていないのが気に掛かります...（汗）

このレビューがチャーハンデータベースのファーストレビューだろうと思っていたのですが、なんと既にファーストレビューアがおりました。しかしながらメニューは「肉野菜炒め+ライスセット」じゃん！グレって居ないんですね...（汗）

さて「蟹チャーハン」。普通のチャーハンにカニ缶の蟹肉入れただけですが、コチラのお店ではちゃんと炒め工程で蟹肉を投入しております。お店によっては配膳のタイミングで蟹肉を乗せるだけで全然炒めていないところもありますので...　まぁ、それでも味には大きな違いは無いかと思われますが...（汗）

配膳のタイミングでチャーハンがぱっくりと割れて山体崩壊の様になってしまいました。これはカニゲルゲの怒りですかね？ｗ　先ずはスープを頂きます。スタンダードな中華スープは、いつも通りお酢を投入してスッパ旨チューン。間違い無しの旨さですね。ネギがタップリ入っているのは女将さんの愛ですね。

続いて蟹チャーハンをパクつくと、しっとり柔らかめな感じは、そもそものご飯の炊き方によるものだと思われます。油でしっとりと言う訳では無く。ご飯が柔らかく炊けているから故かと。味付けはスタンダードな塩味でイイ塩梅です。具材は、ネギ、玉子、刻みチャーシュー、刻みナルトと言うところは普通のチャーハンと一緒。そこにほぐし蟹肉が投入されております。

それにしましても、蟹の香りってそれほど感じないものですね...　まぁ、自分が駄舌なだけかもしれませんが...　でもかに漁師の家で頂いた「元祖かにかにチャーハン」はメッチャ蟹でしたが...　町中華では蟹チャーハン食べちゃダメ、せいぜい贅沢しても海老チャーハンと言うことですかねｗ　もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

ところでカニゲルゲって居ないんですね。イカゲルゲは居るけどｗ　分からない方はググってみて下さい（爆）