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女将さんが小さな茶碗にご飯を詰め、皿にこんもりと盛ってから店主に手渡す。それを中華鍋に投入し手早く仕上げ、最後に紅生姜を飾るのは女将さん。息のあった2人が切り盛りする。チャーシュー、ネギ、玉子、ナルトと、庶民的なチャーシューを絵に描いたような構成。ぱらりとほぐれて食べやすい。味も庶民的でよかった。
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カナキン
皿にこんもりと盛ってから店主に手渡す。
それを中華鍋に投入し手早く仕上げ、
最後に紅生姜を飾るのは女将さん。
息のあった2人が切り盛りする。
チャーシュー、ネギ、玉子、ナルトと、
庶民的なチャーシューを絵に描いたような構成。
ぱらりとほぐれて食べやすい。
味も庶民的でよかった。