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半チャーハンは、パラパラとしっとりの中間の炒め具合。塩気は抑えられており、塩気が強めな尾道ラーメンのスープと好対照。スープを飲みながら食べると丁度よくなるように計算してのことか？具は、刻み青ネギ、玉ねぎ、にんじん、玉子。肉はなかった。福神漬けが添えられていたのは面白い。広島あるいは尾道ではこれが一般的なのかな。分量は半チャーハンらしく、ちょっと少ないぐらいで、尾道らーめんとセットでまさに腹が膨れた。
なまえ
半チャーハンは、パラパラとしっとりの中間の炒め具合。塩気は抑えられており、塩気が強めな尾道ラーメンのスープと好対照。スープを飲みながら食べると丁度よくなるように計算してのことか？具は、刻み青ネギ、玉ねぎ、にんじん、玉子。肉はなかった。福神漬けが添えられていたのは面白い。広島あるいは尾道ではこれが一般的なのかな。分量は半チャーハンらしく、ちょっと少ないぐらいで、尾道らーめんとセットでまさに腹が膨れた。
山陰黒ラベル
