【要約】回鍋肉の味付け＆具を楽しめる炒飯。
【入店状況】2019-10-29 1959入店。先客7名、後続なし。先客は宴会モードだ。
【注文】回鍋肉炒飯(880円)。玉葱が少し入っているとのことなので、玉葱抜きで注文する。
【待ち時間】6分。先客の調理待ちがなかったためか、待たされずにすんだ。
【ご飯】ややしっとりした仕上がり。味付けは回鍋肉らしくピリ辛の味噌だれ。定食で食べる回鍋肉と同様、ご飯が進む味付けだ。ご飯の量は220gくらいか。具も含めると十分なボリューム。
【具】回鍋肉そのものという感じの具。豚肉、キャベツ、ピーマン、にんにくの芽、豆鼓。豚肉の量が程々に多いのは嬉しい。キャベツ、ピーマンなど定番の野菜類もしっかり楽しめる。豆鼓を使っているのも嬉しいところ。
【オプション】卵＆わかめスープ。具だけ食べてスープは残す。
【感想】回鍋肉は中華料理の中でも自分が大好きなメニュー。これと炒飯の組み合わせとなれば、まさに自分好みの炒飯となる。最初は単に炒飯の上に回鍋肉を乗せたものを想像していたが、混ぜて一緒に炒めるることで、こういう楽しいメニューに変わってくる。値段は少し高めではあるが、それを超える満足感のある一皿を楽しめた。