810円。2019.05.26(日)、12:45、2組5人待ち。後客もチラホラと。常に少し待ち状態。満席で近くの別館に流れていく人も。卓上には醤油、酢、辣油、粗挽き黒胡椒。焼/ゆで餃子と。
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チャーハンから到着。
ややオイリー、ちょいパラしっとり。
しっかり炒めだが、焦げは微か。香ばしさは少し。
ライスはやや硬めで、よくオイルコーティングされている。
高菜は満遍なく全体に。味のメイン。
塩胡椒はやや控えめで、高菜味でちょうど良くなっている。
辛みは唐辛子系。ピリ辛弱といったところ。

フキがたくさん入っている。
食感、風味ともにいい。チャーハンのひとつの核になっている。
大きさ疎らな刻みチャーシューは、塩気は強くないが味あり。
玉子はそこそこ量。

玉子スープは少し粘度あり。溶き卵にシイタケ入り。
味は薄いコーンスープのような、普通の中華スープのような。
単品だと弱いが、付け合せには十分。

量は少なくはないが、餃子と食べてちょうどいいくらい。
もう少し辛さがあると個人的にはかなり点数高い。