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80点
エビチャーハン[チャーハン]
中華料理 喜楽（神奈川県横浜市中区）虎の大吉

「エビチャーハン」@中華料理 喜楽の写真◆2017年1月再訪
※残念ながら2017年2月26日に閉店しました
本牧通りの老舗町中華、いつも扉に挟まってる暖簾
綺麗な龍のステンドグラス、コンクリートの床に
質素なテーブル＆パイプ椅子、全てが素晴らしかった！

■エビチャーハン（￥920）スープ・漬物付き
サイズ：普通、こんもり綺麗なお椀型
具材：エビ6匹・長ネギ・グリーンピース・卵
炒め：パラパラ系で味付けはシンプルで薄味
エビのプリプリ加減は最高！
スープは鶏豚から取った醤油ベース長ネギのみ
大根の漬物は旨いのだ

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