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ポストに投函されてた地元情報誌に載ってた情報。旧徳山村の唐辛子を特産品にしたい。そして、その徳山唐辛子を使った料理が頂ける店としてこちらが紹介されていました。カプサイシン好きな私ですので、さっそく妻を誘って訪問。もちろん注文は徳山唐辛子チャーハンと徳山唐辛子ジビエ餃子。先に出て来たのはチャーハン。ベースのチャーハンは、まぁ普通のチャーハンですね。味付けも油っけも及第点です。それに、徳山唐辛子のみじん切りがまぶされています。唐辛子の辛味と風味がフワッと香り、チャーハンの味をキュッと締めてる感じです。でも辛味自体はそれほどでもなく、辛党に満足出来るかどうかは、微妙です。
宇治家
みずみず
そして、その徳山唐辛子を使った料理が頂ける店としてこちらが紹介されていました。
カプサイシン好きな私ですので、さっそく妻を誘って訪問。
もちろん注文は徳山唐辛子チャーハンと徳山唐辛子ジビエ餃子。
先に出て来たのはチャーハン。
ベースのチャーハンは、まぁ普通のチャーハンですね。味付けも油っけも及第点です。
それに、徳山唐辛子のみじん切りがまぶされています。
唐辛子の辛味と風味がフワッと香り、チャーハンの味をキュッと締めてる感じです。
でも辛味自体はそれほどでもなく、辛党に満足出来るかどうかは、微妙です。