土曜の１２時半前に到着。この界隈はやたらと東京の有名ラーメン店の支店が揃っているが、その中で遜色なく頑張っていることと葱にこだわりを持っている店名に興味を持って来店。かなり列ができているかなと思ったが、この時間４人。１５分待って入店。券売機で掲題のメニューを購入。単品不可・お一人様一点限りと脇に書いてあった。入口近くの席に座ったが、後ろにそして外に列があっという間にできていた。

出てきた一皿は油分が多いようなビジュアルであるがライスがベチャッとしとおらず、パチッとしているように見えた。ただ４皿同時に提供されたが、連れの一皿の方の量が多いような・・・。食べてみると油っぽさもあるが、ねぎの香ばしさがしっかりしていて美味しい！ねぎ油を使っており、そこに輪切りねぎからの旨みが出ているように感じられた。出汁感や塩加減もやや濃いめなのが丁度良いと思った。具材は輪切りねぎ・玉子・焦がしねぎ片で、肉類や練り物は無し。それらは丁寧に炒められており、ライスと相俟って美味しく食べることができた。ねぎの風味は最後まで心地良い余韻となった。

１００円という価格を考えると素晴らしい出来のチャーハンで、油の香ばしさと炒め加減の丁寧さが旨みを出していると思った。肉類や練り物が無いのも潔くてＧＯＯＤ。量的な部分なのが疎らだったのがやや残念であったが、納得のいく一皿であった。以前このメニューは“葱チャーハン”だったと思うが、いつの頃からただのチャーハンになってしまったのだろうか。その点も気になった一皿であった。