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食を提供するプロでも評論家でもないので、 一消費者の戯言とご理解ください。 味覚は千差万別。素直な感覚・直截的感想を書き記し、 科学的・技術的な部分は諸先輩方にお任せいたします。 皆様に多くの「美味しい出会い」の機会が訪れますように。 基本的に「つけ麺」フリークですので、つけ麺のあるお店では、 必ず注文してしてしまいます。
