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「かにかにチャーハン かに味噌汁付き 880円(税別)」@かにチャーハンの店 横浜店の写真2016/20/19 所用で外出。
今日はお一人さまではありません。後輩クン(ママさん)と一緒です。
レビューのために誘導して此方にお邪魔しました。再訪月間一時休止。
後輩クンも焼飯気分だったようで、よかったです。
正午過ぎ、既に列ができていますが、回転が早く、すぐ着席できました。
列に並んでいるときに発注。かにシューマイも注文... 続きを見る

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「かにかにチャーハン(¥940)」@かにチャーハンの店 横浜店の写真2016.6.8 15:15頃 出張先から戻る途中に訪問。前客5人ほど、後客5人。コチラは2015年の5月にジョイナス地下1Fにオープンしたチャーハン専門店。食事時は何時も混んでますが、さすがにこの時間帯なら空いてます。
カウター席に座り、卓上のメニューから「かにかにチャーハン」を注文。店は厨房に男性5人、接客専門の男性1人で切り盛り。中華鍋で米が踊る姿は見ものですね。さぞパラパラなんだ... 続きを見る

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「かに肉とろ玉ピリ辛チャーハン(かに味噌汁付き)」@かにチャーハンの店 横浜店の写真880円(税別)。2015.12.13(日)、16:15頃訪問。先客6人くらい。先程まで外待ち10人弱だったのが空いたので入ってみる。
肉汁餃子(220円)と。卓上には塩、胡椒のみ。

調理の様子がけっこうしっかり見える。
中華鍋の大火力で炒めたてのチャーハンにフワフワ玉子がかぶせられ、餡がかけられる。
餡は別に用意されていたも... 続きを見る

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