なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「天津炒飯(甘酢ダレ)」@餃子の王将 三軒茶屋店の写真12/13夕方訪問。
甘酢ダレ+卵焼き+炒飯の三位一体にて食べ始める。
餡は甘さは控えめで、非常に酸味の支配が強い。卵焼きはそれほどフワトロでは無いが滑らかであり、厚みも十分なので具材的な存在感も順当。炒飯は無論味付けはされているものの、餡の支配的な酸味に圧倒され、後味的な印象に留まった。
卓上のコショウ&ラー油をかけてみるが、何しろ甘酢の酸味が全てを圧倒して... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「キムチ焼めし」@餃子の王将 三軒茶屋店の写真12/11夜訪問。
注文後、しばらくして配膳。
旨い。米はベチャだがネガティブな印象は全く受けず、十分な塩気と旨味と油味にガッツリと心を掴まれる。炒められたキムチは香ばしい食感と共に、甘味と旨味を米と卵に浸透させており、炒飯全体にアクセントを加えていた。辛味はそれほどでもない。卵は飯に準じた食感で、なかなかの量が好ましい。
総じて非常に食べさせる炒飯である。... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件