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「チャーハン」@チラナイサクラの写真4月5日訪問。
米の粒がしっかりしていて美味しいです。たょいしっとりですが、米粒がきれいに別れるくらいのパラパラ具合です。
塩分はしっかり目で、出汁のためなのか深みもあって、具も肉や脂がしつこくない程度に細切れで入っていてよかったです。
付け合わせのスープも出汁が効いているもので、全体的に丁寧さを感じ味わい深くて美味しかったです。

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「チャーハン+餃子」@チラナイサクラの写真ラーメンも台東区屈指の店だが、チャーハンと餃子は都内屈指だと思う。そして、総額950円。交通会館や新橋のリーマン用のビルの店でも、この価格には出会えない。

 チャーハンはパラパラではなく、しっとり。その分、味が染みている。量は文句ないし、具も、そこそこ入っている。もちろん600円のチャーハンではない。これは、ラーメンにも合うし、半チャンでも、ラーメン屋さん屈指だ。そして、つい... 続きを見る

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「半チャーハン」@チラナイサクラの写真300円。2017.11.19(日)、14:45頃訪問。先客2、3組。
卓上には醤油、酢、辣油、GABANブラックペッパーシルバー。
厨房内は調理ひとり。中華鍋を振る和服のおねぇさん。絵になる。

しっかりと大火力で炒められたチャーハン。
体を揺らしながらシャカシャカとけっこう長時間炒めていた。
この調理過程... 続きを見る

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「半チャーハン 300円」@チラナイサクラの写真「中華そば」のサイドメニューで注文。

「半」なのに作り置きではなく確り作っている。
パラパラ仕上げでもなく、ベタっとした感じでもない、
絶妙なしっとり系。具も結構沢山入っている食感だ…。

ブレのない濃いめの醤油味!
サイドメニューだが量は結構多い。。。

「中華そば」のスープ... 続きを見る

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「チャーハン 500円」@チラナイサクラの写真9.30 21:30 上野で夕食を食べようとチラナイサクラさんを再訪。毎回ラーメンを食べていましたが、一度チャーハンを食べてみたいと思っていたので、今回はチャーハンと魔法の餃子、ハイボールの食券を購入し、席へ。いつも通り、浴衣の店員さんに見惚れているとすぐにハイボールが運ばれ、その後数分でチャーハン、餃子の順で着丼です。

見た目はシンプルなチャーハンですが、やや濃いめの味付け... 続きを見る

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「チャーハン 500円」@チラナイサクラの写真噂で「美味しい!」と評判の此方の炒飯。
比較的最近参戦したメニューのようだ…。

今日は夕方の変な時刻に入店した。
この炒飯と鶏肉の揚げた奴を頼んだ。。。
両方で1000円だからCPも中々である…!

炒飯は香ばしい醤油ダレでボリューミー!
大きな鶏肉叉焼が特徴的な具材である。

この鶏炒... 続きを見る

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500円の食券でどちらかを選べます。2枚買って両方オーダー。

浴衣姿の姉さんが汗だくで鍋を振って作ったチャーハンです。ってか、これで500円なのか?結構なボリュームのチャーハンとスープがセットになってて、結構お得な感じ。味は、まぁ、並+αという感じですが、肉がハムのようなものが混じっていて味付けも食感も飽きずに最後まで食ってしまいましたね。隠し味で何か入ってるような気もしますが…お姉さんの汗、ってことはないと思うけど。酒?

山賊揚げはザクザクジューシーでこちらも美味しいです。ちょっと脂っ気が多いし、チャーハンと二つ同時だとそうとう胃に優しくない感じで... 続きを見る

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