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「蝦仁炒飯(エビチャーハン)」@愛群の写真【裏メニュー】980円(メニューに表記なくウロ覚えで自信なし)。2017.12.24(土)、13:50訪問。関内に用事を作り、イヴに独りチャーハンを求めて中華街へ。やはり土曜は混んでいる。6人待ちに接続。前2人が諦めて4人に。後ろに並んだ人も諦めた。14:10くらいで中に一つある待ちの席に。ほどなく着席。2階は予約があるようで、2席使用のみ。
卓上には山椒辛味噌、辛子... 続きを見る

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「五目チャーハン」@愛群の写真2016年3月来店
■五目チャーハン(870円)
横浜中華街 関帝廟通り 家族経営の小さなお店
牛バラ煮込みで有名ですが、チャーハンも侮れないぞ
具材:揚げられた海老2匹・叉焼・長ネギ・卵
量:少なめ、豪快にバサッと盛られ海老が頂上に鎮座
炒め:鍋底で米粒を焼きつけ香ばしさが印象的、しっとりめ
脂:少な目でパ... 続きを見る

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