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「蒜頭炒飯」@中華 福苑の写真【要約】ふんわりガーリック香る、パラッとした仕上がりの炒飯。
【入店状況】2019-11-07 1203入店。先客3名。
【注文】蒜頭炒飯(税別735円)+餃子(税別365円)。
【待ち時間】炒飯は6分。餃子は7分。あまり待たされずに済んだ。
【ご飯】パラッとした仕上がりのご飯。油は多すぎず適度。味付けのはシンプルに塩系。これにガーリック風味が加わる。味付けも強すぎず食べ飽きない。ご飯の量はほとほど。230gくらいか。
【具】刻みチャーシュー、玉子、ニラ、細かく刻まれたフライドガーリック。全般に具の量は控えめ。
【オプション】玉子スープ。スープの塩気は抑えめ。
【感想】具は控えめで、やや地味な印象の一品だが、ご飯の仕上げっぷりはなかなか好印象。これなら他のチャーハン類も期待できそうだ。

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