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「海老と高菜のチャーハン」@中国料理 香 Shanの写真◆2019年4月来店
本牧通りにある薬膳四川料理の人気店
ランチタイムは行列ができ、地元民に愛されています。
◼️海老と高菜のチャーハン(¥1000)
スープ・野菜ジュース付
ランチメニューに珍しく炒飯がありましたので、10分ほど待ち入店いたします。
まずはショットグラスに入った野菜ジュースから、リンゴの風味がしますな。
サイズ:多め、白い楕円形のお洒落な皿にファラリと盛られています。
具材:海老6尾・高菜・卵
炒め:しっとり、高菜の塩気が全体に回り食べやすい。
何より下味をしっかりめに付けた海老が旨すぎる!
スープ:卵スープなんですが、薬膳っぽい複雑な風味。
素晴らしい炒飯でした。

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