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「目玉焼飯」@ラーメン麺長の写真チャーシューメンと同時発注した目玉焼飯です。もともとは、通常の焼飯に目玉焼きがのっただけのものを想像してましたが、かなりインパクトのあるビジュアルです。ベースはデフォの焼飯と同じと思われます。目玉焼きは玉子2個分。黄身は割としっかり火が通って、一方の白味は半熟?のようなプルンとした柔らかさでかつオイリー。焼飯、マヨネーズ、目玉焼きの白味の3つが合わさるとその食感のコントラストと、油分に浸ったような米がこれまでにない焼飯を体感したようでした。

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