店の詳細などはラーメンデータベースに書きました

２人の男性店員さんは、チャーハンとちゃんぽんの調理にわかれ
手際よく強火で炒めて、約４分半チャーハンからの配膳

張り紙に、当店の半チャーハンは多いとの表示があるように
量は“半”というより、3/4か、それ以上はありそうですね

手際の良い調理は伊達ではなく、パラッとした仕上がりの良好な食感
玉ねぎが効いて、旨味甘味があり
それに少しきつめの塩コショウが味を引き締めています
具は、ちくわ、ネギ、玉ねぎ、卵、肉も少々？
２００円増しのメニューですから、エコノミーな内容ですが
ボリュームなど、お得な半チャーハンでした

チャーハン単品メニューは無く、ちゃんぽんとのセットにしなくてはならず
点数はセットで考えたものです

単品だけでは注文不可の一品
『半チャーハン』（３５０円）です
『海老ワンタン麺』と一緒に注文しました

ハム、卵、ネギのシンプルな内容
しっとりした炒め加減ながら
ふわっとした仕上がりで、なかなかの食感
旨味がたっぷりあり、若干甘めですけど
胡椒を振って食べれば味がしまって美味しくなります
まあ、無難なランチの１品ですね

早稲田の中華料理店
友達からなかなか美味いと聞いていて行ってみました

タンメンが美味しいと聞いていたので、とりあえず『タンメン』と
餃子と迷ったものの・・・チャーハンデータベースのために、『炒飯』（７５０円）を注文してみました

大きめの皿にキレイなドーム形に盛られた炒飯です

ややしっとりした炒め上がりの、中華屋らしい食感
卵、チャーシューのシンプルな見た目で
旨味がかなりあり
胡椒も少し利かせてある味付け
イメージ通りの炒飯で、裏切らない美味しさですね

添えられたキュウリの浅漬け（日替わりかな？）が、また良い箸休めになり
同時に注文したタンメンも合わせて
満足できる食事になりました

ラーメン屋のサイドメニューです
この店にはフルサイズの炒飯はメニューに無く
サイドとしての『半炒飯』（３２０円）だけがあります

ハーフサイズの炒飯に、ザーサイを添えて配膳されます
卵が多めに見えるのが特徴で、よく炒めてあり
チャーシューとネギも入り、ネギの香りも良く、なかなか美味しいのですが
今回はちょっと炒めすぎといいますか・・・ぱらぱらではなく、パサパサしていました
以前食べた時には、適度な炒め上がりで、卵がふんわりしていて
とても美味しいこともあったのですが・・・
今回は、調理するスタッフが一人でしたので
ラーメンの調理に気を取られ、火が通りすぎたのかもしれません
ちょっとしたことで印象が変わりますから、炒飯は難しいですね

ということで、美味しい日もありますから
点数はオマケしておきました

『湯麺と半炒飯』（８８０円）というセットを注文しました

半炒飯は、文字通りのハーフサイズ
ふわっとした玉子を中心に、チャーシュー、ニンジン、タマネギの具が多めに入り
ラードの風味がかなり濃く、旨味がかなり利いていて美味しいです
味付も濃いので、これを食べながら薄味のタンメンを食べるとバランスが良いですね（笑）
単品だとノドが乾きそうな味と旨味の濃さでしたが、このセットはバランスを取れているようでした

このセット、タンメン単品価格が７８０円のところが、半炒飯付で８８０円と
内容・値段的にはなかなか優秀
物足りない味付のタンメンと、濃すぎる感じの炒飯は単体ずつで考えるとちょっと微妙ですから
このくらいの点数にしておきますが
併せて食べれば合格点です（笑）